Продукти:1 голяма тиква1 кг телешко 1 кг лукДомашна чубрицаКимионЧерен пиперЧервен пиперСолОригиналната рецепта е с див заек, но стопанката на “Фермата” Бети я приготвя с телешко, тъй като месото на дивия заек е кисело. Тази рецепта е ...
Продукти:Мед – водна чаша и половина1 чаша кисело млякоЛъжичка сода Половин водна чаша олиоКанелаБрашноНачин на приготвяне:В чашата кисело мляко се поставя содата. Добавя се след това вода меда, канелата и олиото и се бърка с бъркалка. След това се ...
Продукти:За плънката с булгур1 ч.ч. булгур200 г сирене5 яйца150 г маслоЗа коритеБрашно и вода С брашно и вода се меси меко тесто, за да се точи лесно. Правят се 5 кори. Най-долната и най-горната трябва да са сурови. Вътрешните трябва да се изпекат ...
Продукти:260 мл вода150 мл кисело мляко2-3 с. л. олио1 с.л. маяСолБрашноРазтваряте маята с хладка вода и захар и малко брашно. Оставяме маята да втаса. Пресяваме брашното, правим кладенче и вътре сипваме втасалата мая, киселото мляко и олиото. Омесва се меко ...
Най-сигурният начин е цялото семейство да се върне да живее на село, там, където са корените му. Това е много трудно за голяма част от хората днес. Ние го направихме преди 22 години като осъзнат и желан акт от наша страна. Голяма роля тогава изигра Николай ...
Разкажете ни за себе си и семейството си? Как станахте фермери?Николай: През 1996 г. си купихме първата крава, а днес отглеждаме по природосъобразен начин около 700 говеда – 150 от местната порода Родопско късорого говедо и 300 от старата защитена ...
